Mini quiches étoilées pour l’apéritif

Une base de jambon et de comté pour ces mini quiches, rien de très original la fantaisie vient de la forme des petites quiches .

J’ai des empreintes en silicone toutes petites pour faire des petites quiches ou tartelettes, je les utilisent peu et pour une fois j’ai voulu faire original . Avec un emporte-pièce étoile j’ai découpée la pâte feuilletée en 12 étoiles pour les placer ensuite dans les empreintes ….

Printemps oblige on pourrait croire qu’il s’agit de jolies tulipes !

Puis on verse le contenu dedans et on fait cuire environ 20 minutes .

Pour les réaliser il vous faudra :

1 pate feuilletée

1 tranche de jambon

1 morceau de comté

1 oeuf

10 cl de crème entière

sel, poivre, noix de muscade, une pincée de cerfeuil et d’estragon séchés

Si dessus si l’on referme les bords des  petites quiches ….

Très facile, rapide et à faire pour l’apéritif

Petits gâteaux au yaourt et bananes

 

Des petits gâteaux faciles et tout moelleux, la base de la recette est celle du gâteau au yaourt, j’y ai ajoutée des bananes, de la vanille et remplacée le sucre blanc par de la cassonade .

 

Pour 12 petits gâteaux ( mes empreintes sont en silicone, il s’agit de petits kouglofs ) il vous faudra :

1 pot de yaourt type bulgare

1 pot de cassonade

3 oeufs

3 pots de farine

1 pot d’huile

1 sachet de levure chimique

1 cuillère à soupe de vanille liquide

+ 2 bananes coupées en rondelles

* Préchauffez le four th 6 soit 180°c . Mélangez tout ces ingrédients dans l’ordre que je vous ai donné . Versez dans des petites empreintes à gâteaux ou dans un grand moule pour une version familiale . Faire cuire environ 20 – 25 minutes  pour les versions individuelles ou 30 – 35 minutes pour la version familiale .

Les enfants aiment beaucoup ce type de gâteaux au goûter .

 

 

On jardine dans le potager ….

Cette année et pour la 2 ème fois consécutive on jardine ! On a agrandit le potager (ce sera le jardin potager du partage en famille ) il fait maintenant environ 20 m x 8 m, on a commencés à plantés les pommes de terre variété Chérie parfaite pour les salades et la cuisson vapeur, des oignons, des échalotes, on a semés des petits pois, des betteraves rouges, des navets, des radis, du persil, …. Ce weekend on a plantés du céleri rave et la salade se développe au chaud sous les châssis.

 

Là pour le moment le jardin parait « lunaire » ….

 

Mais 1ères verdures avec les salades et le persil

 

J’ai la chance d’habiter à la campagne ( qui n’est pas si loin que ca de la ville ) où le plaisir de manger passe aussi par le plaisir de pouvoir faire pousser des légumes …  Très sympa et cela reste encore économique .

 

Je vous ferais partager de temps en temps les évolutions du potager, à très vite .