Gateau (light) à l’ananas

Un gâteau « light » puisqu’il a peu de sucre, qu’il n’a pas de beurre (remplacé par 4 c. à soupe d’huile) et qu’il contient un yaourt à 0% … Mais bon l’ananas ca relève le tout puisque ce fruit surtout en sirop est très sucré .

Pour le réaliser il vous faudra :

1 boite d’ananas en rondelles

1 yaourt nature à 0%

150 g de farine

3 oeufs

50 g de sucre en poudre

1 s. de sucre vanillé

4 c. à soupe d’huile

1/2 sachet de levure chimique

Préchauffez votre four th 6 soit 180 °c.

Mélangez les œufs aux sucres, ajoutez ensuite le yaourt, l’huile, la farine et la levure . Fouettez bien le tout .

Ouvrez la boite d’ananas, conservez le jus pour le boire si vous souhaitez (puisqu’on ne l’utilise pas), disposez au fond d’un moule beurré quelques tranches d’ananas puis coupés le reste en morceaux et les incorporer à la préparation .

Versez celle-ci dans le moule puis faire cuire au four environ 20 minutes .

A manger le jour même il est meilleur ainsi !

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