Far breton (aux pommes)

Pour changer du classique far breton aux pruneaux aujourd’hui nous avons réalisés un far breton aux pommes .

Moins connus que son cousin aux pruneaux il est cependant très populaire dans certains coins de Bretagne .

*MERCI Frédérique et Julie pour ces photos prisent cette après -midi (j’en profite pour alimenter le blog )

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Il vous faudra pour le réaliser :

6 œufs

250 g de sucre

200 g de farine

1 litre de lait

1 gousse de vanille

+

2 pommes

Dans une casserole faites chauffer le lait avec la gousse de vanille coupée en deux et grattée .

Faites infuser . Dans un récipient fouettez les œufs avec le sucre, ajoutez la farine puis versez le lait encore chaud sur le mélange sans arrêter de mélanger .

Dans un plat à gratin beurré, déposez les quartiers de pommes, versez la préparation sur le dessus  puis faire cuire environ 40 minutes th.6 / 180 °c .

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