Glace aux petits biscuits Spéculoos

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Voici une recette provenant de mon 1er blog de cuisine …
Cette glace est destinée aux gourmands !

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4 jaunes d’œufs

100 g de sucre en poudre

40 cl de lait

3 cuillères à soupe de sirop de Spéculoos

25 cl de crème fraîche épaisse

150 g de biscuits Spéculoos

Mélangez dans le mixeur les 4 jaunes d’œufs, le sucre, le lait, la crème fraîche, les 3 cuillères à soupe de sirop de Spéculoos et 75 g de biscuits Spéculoos .

Mettre le tout dans la sorbetière, démarrez le programme et avant la fin de celui – ci, émiettez en les biscuits restant . Cela donnera une glace avec des morceaux .

Il faudra mettre la glace quelques heures au congélateur avant de pouvoir la déguster .

Patience jusque là !