Le gâteau aux pommes de Clara

IMG_3892

Aujourd’hui mercredi, journée des enfants, un gâteau s’impose !

Et c’est Clara qui bat, mélange et verse la pâte … moi je m’occupe des œufs, des pommes et du four .

Une travail à 4 mains qui donne naissance à un joli et très bon gâteau aux pommes .

IMG_3894

Pour le réaliser il vous faudra :

2 ou 3 pommes

120 g de farine

1 sachet de levure chimique

150 g de sucre

100 g de beurre

3 œufs

1 pot de fromage blanc (100 g)

Beurrez un moule rond et préchauffez le four th 6 soit 180°c .

Fouettez les œufs, ajoutez le sucre puis la farine et la levure .

Ajoutez le beurre fondu (tiède mais pas chaud) et le fromage blanc et mélangez vivement le tout .

Épluchez les pommes, les couper en petits dés et les disposer dans le fond du moule .

Versez dessus la pâte ensuite mettre au four et cuire environ 25 minutes à 180 °c .

IMG_3893

Cake au yaourt, oranges confites et chocolat praliné

021

023

:-)) Je reviens doucement sur le blog …

Bébé me prend tout mon temps et cuisiner depuis plusieurs mois ce résume juste à ….  un steak/pâtes ou à des saucisses/purée .

Je ne fais plus de gâteaux moi qui est pourtant gourmande et qui ne refuse jamais un dessert

&

aujourd’hui je délaisse les yaourts nature du frigo pour les faire cuire dans un gâteau, le classique gâteau au yaourt .

Pour réaliser celui-ci version cake (c’est juste la forme du moule qui change), il vous faudra :

1 yaourt nature

3 œufs

1 pot de sucre

1 pot d’huile de tournesol

3 pots de farine avec levure incorporée ou ajoutez 1 sachet de levure chimique

100 g d’oranges confites

1/2 tablette de chocolat (pâtissier) praliné

Préchauffez le four th 6 soit 180 °c . Versez le yaourt dans un récipient et gardez le pot comme mesure . Ajoutez ensuite les reste des ingrédients dans l’ordre donné en mélangeant bien entre chaque incorporation . Pour les oranges confites il s’agit ici d’un pot acheté en grande surface, elles sont coupées en petits dés, le chocolat praliné est lui de la marque Nestlé, coupez les carrées en deux avant de les ajouter à la pâte .

Versez dans un moule à cake et faire cuire environ 45 minutes, vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau .

Laissez le refroidir avant de le démouler et de le manger  – au goûter c’est l’idéal avec un tasse de lait ou un thé .

019

022

Cookies au chocolat de Martha Stewart

C’est une recette que j’avais déjà réalisée (et publiée sur mon ancien blog), voici ces fameux cookies ….

Photo-010

Pour environ 18 gros cookies :

220 g de chocolat noir

60 g de beurre

110 g de farine

1/2 c. à café de levure

1/2 c. à café de sel

2 gros oeufs

160 g de sucre roux – pour ce là : 120 g de sucre en poudre

150 g de pépites de chocolat

+ 1 c. à café de vanille en poudre

Préchauffez votre four à 160 °c . Faites fondre au micro-onde le chocolat coupé en morceaux et le beurre et fouettez le tout . Mélangez la farine, la levure et le sel dans un récipient à part et ajoutez le mélange chocolat – beurre, mélangez de nouveau . Fouettez les oeufs avec les sucres et les pépites de chocolat, versez dans le mélange précédent et « touiller » l’ensemble .

Sur une plaque disposez une feuille de papier sulfurisé ou une toile pâtissière ( la mienne est une Mafter ) , faites des tas de pâte à l’aide de 2 cuillères, elle s’étalera pendant la cuisson alors attention à ne pas trop les rapprocher .

Cuire environ 10 – 12 minutes, ils seront encore un peu mous quand vous les sortirez du four mais ils durciront ( un peu ) à l’air libre .

Attendre qu’ils refroidissent complètement avant de les dévorer !

Photo-007-copie-2

Photo-014